DIETA DE LA ZONA
Parte 3.

Esta minuta corresponde al tercer día de dieta de la zona, 1.200 calorías diarias.

Desayuno:
3/4 taza de yogurt con 2 rebanadas de piña natural.
1 rebanada de pan molde integral con quesillo (tamaño caja de fósforos) molido con media cucharadita de aceite de oliva.
1 rebanada jamón pavo.

Colación:
1 taza de leche descremada (si es en polvo con 2 cucharadas soperas colmadas).
2 galletas integrales con 1 cucharada sopera de palta.

Almuerzo:
Corvina a la plancha (100 gramos).
1 taza de espinaca cruda cortada, con 1/2 taza de pimentón rojo crudo cortado y 4 champiñones fileteados salteados.
1 1/2 cucharadita aceite de oliva, limón y sal con moderación.
1 naranja grande.


Colación:
Clara rellena con queso ricota ciboulette (clara de 1 huevo, 1 cucharada sopera de ricota, 1 cucharadita de ciboulette picado).
4 galletas de salvado de trigo.
1 taza de te rojo sin azúcar.

Cena:

Carbonada de vacuno (1 1/2 taza): Carne vacuno desgrasada (80 gr.), papas (1 unidad chica), zapallo (1 trozo pequeño), arroz (1 cuchada sopera cocido), porotos verdes, zanahoria, arvejas.
Ensalada de lechuga con palta y aceite de oliva (1 taza de lechuga, 1/4 palta) 1 cucharadita aceite oliva, limón, sal con moderación.

Beber durante el día 8 vasos de agua (te verde / rojo, aguas de hierba, agua mineral con bajo contenido de sodio, agua potable).

Rafael Jiménez Lira
Nutricionista (Msc)
www.bajardepesoesunarte.com