LA DIABETES, SE PUEDE PREVENIR
Después de una larga ausencia, vuelvo hoy a encontrarme con mi querido blog, debo reconocer que lo he extrañado. Varias son las razones de esta prolongada ausencia: vacaciones, trabajo, una disminución preocupante de mi actitud creadora. Sin embargo, existe hoy en mi una suerte de frustración que se alimenta con una insatisfacción en los resultados que quisiera obtener con los pacientes diabéticos que diariamente atiendo. Veo a diario también la frustración que ellos experimentan. Les agobia las restricciónes alimentarias, son testigos permanentes del deterioro de su salud y así lo manifiestan. Tengo la sensación culpable del que llega tarde. Probablemente sea eso estamos llegando tarde.
Debemos intervenir fuertemente en el recien nacido... antes, en la mujer embarazada, talvez más precozmente, en la mujer en edad fertil, prepararla - desde la perspectiva de salud - para el embarazo. Una mujer que se encuentre en un estado de pleno equilibrio en el aspecto nutricional: peso adecuado, con buenas reservas de hierro, calcio y ácido fólico entre otros. Esto solo se consigue con una dieta saludable para lo que la educación es fundamental. Es preciso crear la necesidad vital de la actividad física, los seres humanos requerimos de un cambio dramático en el estilo de vida.
Debe propiciarse una actidud de cambio que involucre a las autoridades políticas, a la industria alimenticia, a los medios de comunicación, las instituciones educacionales en todos los segmentos (básica, media, universitaria), en las políticas de recursos humanos de empresas e instituciones y en la consciencia de cada ciudadano.
El ser humano se deteriora cada día más, los actuales hábitos de alimentación y de sedentarismo están llevándonos a morir cada dia con mayor frecuencia de infartos y enfermedades cardiovasculares, cuyo origen está, en la mayoría de los casos, en una dieta hipercalórica conducente a obesidad y consecuentemente a hipertensión, diabetes, dislipidemias y cáncer.
Rafael Jiménez Lira
Nutricionista (Msc)
