COMO PASARLO BIEN A FIN DE AÑO Y NO SUBIR DE PESO EN EL INTENTO
Estamos a 12 días de una de las fechas más esperadas en el mundo. Los niños están atentos al regalo que recibirán. Sueñan con que el viejito les traerá aquello que tanto desean. Los adultos, mientras tanto, nos preparamos para la cena, de navidad y también de año nuevo. Quienes están en proceso de bajar de peso haciendo dieta comienzan a inquietarse. Las grasas, los dulces, el alcohol pueden traer consecuencias que lamentaremos después. La pregunta es,
¿Cómo celebrar y pasarlo bien en navidad y año nuevo sin tener que arrepentirnos después?
Un estudio realizado en EEUU, mostró que esta fiestas pueden significar 2 kilos de sobre peso al término de ellas. Quienes iniciaron el estudio con sobrepeso u obesidad aumentaron hasta 4 kilos. Lo grave de esta situación está en que estos son kilos que se acumulan, se mantienen con el tiempo, no se pierden, favoreciendo la espiral de incremento de peso.
El final de año no solo es navidad y año nuevo, también paseos en la oficina y el colegio, graduaciones, término del año escolar, etc.
¿Qué pueden hacer las personas que están haciendo dieta?
Es irreal pretender bajar de peso debido a la fuerte presión social existente durante esta época, especialmente durante la celebración. Lo aconsejable es terminar la fiesta sin subir de peso, esto es, esforzarse por mantener el peso actual.
¿Cómo evitamos subir de peso?
Primero debemos aprovechar toda ocasión que favorezca el desarrollo de actividades físicas, durante esta época. Amparados en la excusa del calor nos hacemos doblemente sedentarios. Sin embargo, las tardes cuando el sol está ya lejos en el horizonte, son ideales para caminar, para trotar o andar en bicicleta.
Es aconsejable comer algún bocado bajo en calorías como frutas o verduras antes de la cena de navidad y año nuevo, con lo cual evitaremos llegar con hambre. Durante las fiestas las personas tienden a sentarse y conversar con lo cual el gasto de energías es mínimo. Es un momento propicio para bailar. Páselo bien, baile lo más que pueda, es una buena forma de gastar aquellas calorías que consumimos en exceso.
Prefiera las carnes blancas (pollo, pavo, pescado), por su menor contenido de grasas saturadas. En cuanto a las preparaciones elija asado, a la parrilla, al jugo, evitar las frituras. En cuanto a las salsas evite las preparaciones con mayonesa, mantequilla y aceite. Los aliños en base de verduras
No abusar de los aperitivos y los snack, estos son probablemente los grandes responsables de la ganancia de peso durante estas fiestas. Debemos centrar nuestras actividades en la compañía de los familiares y amigos y evitar transformar la comida en nuestro principal atractivo.
El alcohol es también responsable del aumento de calorías en la dieta, reducirlo a no más de 1 o 2 vasos debiera ser nuestro compromiso. Preferir el consumo de bebidas de menor contenido calórico como las diet, cervezas con bajo contenido de alcohol. Los ponches y cócteles son muy calóricos, por ejemplo una piña colada puede contener hasta 385 (200 cc) calorías.
Contenido calórico de las bebidas alcohólicas:
Cerveza 40 calorías por 100 cc.
Vino blanco: 68 calorías por 100 cc.
Vino tinto: 72 calorías por 100 cc.
Champaña: 77 calorías por 100 cc.
Whisky, ron vodka: 263 calorías por 100 cc.
Licor de menta: 370 calorías por 100 cc.
Licor de café: 335 calorías por 100 cc.
Pisco. 210 calorías por 100 cc.
Martín: 223 calorías por 100 cc.
1 pitcher (1 ½ litro cerveza): 600 calorías
Evite los postres altamente calóricos como tortas, helados y preparaciones con azúcar y/o grasas, en reemplazo las frutas son una muy buena alternativa, especialmente en esta época de abundancia: frutillas, guindas, chirimoyas, piñas, damascos, duraznos, melones, plátanos, naranjas, manzanas.
Para quienes tienen la misión de recibir a los invitados en sus casas, comenzar la atención culinaria con la presentación de frutas, resulta altamente atractivo.
