¿Tomémos desayuno? ... Lets have breakfast?
El desayuno tiene efectos de gran importancia para la salud. El hábito de salir cada mañana con el estómago vacio, disminuye el rendimiento intelectual y físico. También favorece la obesidad. Existe un muy difundido mal hábito, en jóvenes como en adultos; este es pasar por alto uno de los momentos más importante de la alimentación diaria, “El Desayuno”. Muchos piensan que una taza de té, tragada en escasos segundos, de pié y con la chaqueta en la mano en posición de partida es una buena forma de empezar la jornada, gran error. Existen importantes razones, que debes conocer, que apoyan la necesidad de hacer de esta primera comida del día un buen hábito.¿Por qué es importante tomar desayuno? Porque después de varias horas de ayuno – 10 o 12 horas – necesitamos energías y nutrientes para rendir adecuadamente durante el desarrollo de nuestras actividades diarias. La falta de desayuno provoca fatiga y pérdidas de energías. Es más si no se toma desayuno, después es muy difícil cubrir las necesidades diarias de nutrientes. Existen importantes estudios científicos que han demostrado que los niños que no desayunan tienen un menor rendimiento escolar. Esto debido a la falta de glucosa, que aporta la energía necesaria para el buen funcionamiento del cerebro. Equivale a salir en un vehículo sin bencina. Más luego que tarde quedará tirado en la calle. Sirva este ejemplo también para el rendimiento físico, cualquier actividad física que se realice sin tomar desayuno, puede producir incluso un desmayo por falta de energía disponible.Un buen desayuno debe incluir leche o yoghurt, pan o cereales y fruta o jugos de frutas. También se puede elegir otros alimentos como: huevos, quesillo, queso o palta. Las ventajas que ofrece tomar un buen desayuno son las siguientes: Mejora el rendimiento físico y escolar. Ayuda a mantener el peso corporal normal. Mejora la concentración y el comportamiento. Aumenta el rendimiento y la productividad en el trabajo. Permite mantener un buen crecimiento y desarrollo. Contribuye a tener un buen estado de salud.Organiza tu tiempo, dale minutos a tu salud, toma un buen desayuno en forma relajada y en familia.
Rafael Jiménez Lira
Nutricionista (Msc)
